黄芪为豆科植物蒙古黄芪或膜荚黄芪的干燥根；当归为伞形科当归属植物当归的根；红枣（大枣）为鼠李科枣属植物枣的成熟果实。三者都可以入药，也可以泡水饮用。黄芪当归红枣泡水具有补气养血、增强体质、缓解疲劳的功效。
功效作用
黄芪当归红枣泡水具有补气养血、增强体质、缓解疲劳的功效。
补气养血:
黄芪味甘，性微温，能够补气养血；当归甘温，能够补血调经；红枣甘温，能够益气养血，三者合用泡水，可以有效改善气血亏损引起的疲乏、身冷、脸色发白或萎黄等症状。
增强体质、缓解疲劳:
黄芪、当归、红枣含有大量的糖类、蛋白质等营养成分，适量饮用黄芪当归红枣水可以补充能量、增强体质、缓解身体疲劳。
营养价值
1、黄芪含有蔗糖、多糖、氨基酸、叶酸、铜等成分。
2、当归主要含蔗糖、多种氨基酸、挥发油，以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸、半萜类化合物，还含有维生素A、维生素E、挥发油、精氨酸、多种矿物质。
2、红枣含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙，以及氨基酸等营养成分。
适宜人群
大部分人群均可饮用黄芪当归红枣水，尤其适合气血不足的人群和体虚、易疲劳的人群。
一般人群:
黄芪当归红枣水味道清甜，大多数人都可以饮用。
气血不足的人群:
黄芪当归红枣水具有补气养血的作用，气血不足的人群适量饮用，可以帮助改善气血亏损引起的疲乏、身冷、脸色发白或萎黄等症状。
体虚、易疲劳的人群:
黄芪当归红枣水含有大量的糖类、蛋白质等营养成分，体虚、易疲劳的人群适量饮用，可以补充能量、增强体质、缓解身体疲劳。
禁忌人群
感冒患者及体内有实火的人群不宜饮用。
感冒患者:
黄芪当归红枣水具有温补的作用，容易滞留邪气，感冒患者多由于风寒热邪入侵机体引起的，饮用本品后，不利于感冒痊愈。
体内有实火的人群:
黄芪当归红枣水具有温补的作用，会加重身体的热证，所以体内有实火（表现为便秘、口干、流鼻血等症状）的人群不宜饮用本品。
根据个人情况，适量饮用。
不宜同用
黄芪当归红枣水是可以和大多数食物一起饮用的，但要注意，大家不要过量饮用，以免引起身体不适。
食用方法
建议先用流动的清水清洗黄芪、当归、红枣一至两遍，除去表面的灰尘等杂质，再倒入开水冲泡，浸泡约10分钟即可饮用。
温馨提示
用黄芪、当归、红枣泡水时，要注意其用量，不可使用过多，否则很容易引起上火。还要注意饮用的时令，黄芪当归红枣水的温补作用较强，适合秋冬饮用，春夏季节天气炎热，不宜饮用。
