紫苏子，为唇形科植物紫苏的干燥成熟果实。多系栽培。主产于湖北、江苏、湖南、浙江、安徽、河南等地。原植物生于湿地、路旁、村野、荒地，或栽培。喜温暖湿润气候，以疏松、肥沃、阳光充足的地方最宜生长。味辛，性温。归肺经。功效降气消痰、止咳平喘、润肠。临床用名有紫苏子、炒紫苏子、蜜炙紫苏子、紫苏子霜。

1、炒紫苏子的功效与作用

炒紫苏子多是用于因风寒而导致的感冒咳嗽等疾病，而且有一定的平定气喘的效果，所以在风寒感冒的中药方中是比较常见的。对于孕妇来说，缓解妊娠期间的孕吐，也是需要用到紫苏子的，同时也有保胎的作用。炒紫苏子同样适用于由鱼蟹导致的中毒问题，可以帮助缓解中毒的不适，以及帮助分解排出毒素。但如果是因肺虚而引起的咳嗽，或者是有脾胃虚弱以及腹泻的问题，一定要注意不可服用炒紫苏子。

2、紫苏子怎么吃

紫苏子由于它利于平喘的作用，以及非常高的营养价值，现在的吃法是非常多的。紫苏子中富含丰富的油脂，出油率非常的高，所以可以直接榨成紫苏子油食用。在换季时，可以用紫苏子做粥，加上适量的糯米以及红糖，有着预防风寒感染的作用。对于便秘的问题，紫苏子也可以加上麻仁粥一起熬煮，帮助润肠通便。如果有新鲜的紫苏子，那么就可以直接拌食，尤其是夏天，可以帮助肠胃的消化以及增强食欲。

3、紫苏子油的功效与作用

紫苏子在药用方面的功效非常多，感冒咳嗽、肠胃不适等都可以改善。而紫苏子油则是有着非常丰富的营养物质，紫苏子的出油率是非常高的，而且油中含有非常丰富的亚麻酸，可以帮助调节人体的免疫功能，以及改善健忘、身体疲惫等问题。尤其是对于正在长身体的青少年来说，如果每天适量的摄入紫苏子油的话，就可以帮助营养的充分吸收，以及智力的发育。

4、白苏子的功效与作用

白苏子的作用相对于紫苏子更加偏于化痰。白苏子同样有治疗风寒感冒的作用，尤其是针对风寒感冒当中的咳痰问题。白苏子可以止咳润肺，同时有调节脾胃的作用，对于没有食欲的人来说是非常有效的，帮助开胃健脾。同时白苏子对人体的气滞便秘也有着舒缓的效果，可以直接用少量的白苏子加水内服。如果是把白苏子榨成油的话，还可以外用，让头发变的乌黑柔顺。

5、紫苏梗功效与作用

紫苏梗有很好的理气缓滞的作用，同时性味辛温，对于多数因气滞所导致的胸闷气短、腹痛等问题都可以进行缓解，对于身体虚弱的人更加适用。而且紫苏梗同样适用于孕妇，如果孕妇出现了因情绪起伏过大而导致的胃脘疼痛、饮食不畅、腹部不适等情况，可以通过紫苏梗的方药来进行安胎。紫苏梗也可以治疗水肿的问题，加冬瓜皮、姜皮以及蒜根煎水同服，会有不错的消除水肿的作用。