生姜为姜科植物姜的新鲜根茎，具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳、解鱼蟹毒的作用。红枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实，具有补中益气、养血安神的功效。生姜红枣水具有驱寒暖身、改善痛经、补气补血等功效。
功效作用
生姜红枣水具有驱寒暖身、改善痛经、补气补血的作用。
驱寒暖身:
生姜辛温，具有温中散寒的功效；红枣甘温，具有补中益气的功效。生姜红枣水具有很好的驱寒暖身的作用。
改善痛经:
生姜红枣水具有驱寒暖身的作用，也可以暖宫，让经血通畅，帮助女性改善痛经症状。
补气补血:
红枣中富含铁，铁元素是合成血红蛋白的必需元素。因此，适量饮用生姜红枣水可以起到一定的补气补血的作用。
营养价值
红枣含有丰富的蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C及多种微量铁、钙、氨基酸等营养成分。生姜富含挥发油、姜辣素、氨基酸及丰富的维生素A、维生素C等营养成分。
适宜人群
生姜红枣水适用于大部分人群，尤其适用于体寒的人群以及气虚、贫血的人群。
一般人群:
红枣和生姜常被一起搭配煮水喝，大多数人都可以饮用。
体寒的人群:
生姜红枣水具有驱寒暖身的作用，可以使体内血液流通速度加快，体寒或者有手脚冰凉症状的人群可以适量饮用。
气虚、贫血的人群:
生姜红枣水有补气补血的功效，因此，气虚、贫血的人群可以适量饮用生姜红枣水。
禁忌人群
生姜红枣水不适合热性体质、糖尿病患者饮用。
热性体质人群:
生姜和红枣都是属于温热性的食材，热性体质者不建议饮用生姜红枣水，以免出现大便干燥、口干等上火的情况。
糖尿病患者:
生姜红枣水中糖分含量较高，糖尿病患者应谨慎饮用。
可以考虑每天早上喝一杯生姜红枣水。
不宜同用
生姜红枣水是可以和大多数食物一起饮用的，但要注意，生姜红枣水热性较强，最好不要长期饮用，特别是秋冬季天气干燥，容易引起上火。
食用方法
将生姜与红枣洗净，切成小丁，放入锅中加水同煮，一边煮一边搅拌，煮至稍黏稠即可，冷却后即可饮用。
温馨提示
生姜红枣水是用生姜和红枣煮制的饮品。生姜和红枣都是常见的、有营养的食材，不仅营养美味，而且适量喝生姜红枣水对气虚贫血、手脚冰冷等症状有很好的改善作用。大家最好是在上午喝生姜红枣水，因为生姜能促进血液循环，下午3点以后喝可能会影响睡眠。
