我们在生活中一定要注意自己的饮食健康，尽量不要吃不干净的食物，也不要吃太多刺激性过强的食物，否则那很有可能引起急性肠炎的发生。如果患者吃了海鲜之后出现了急性肠胃炎的症状，那么应该及时寻找消化科医生的帮助，尽早进行相关的治疗，以尽量避免病情的耽误。

吃海鲜出现急性肠胃炎的症状包括呕吐、腹痛、腹泻、发烧、头晕、头疼等，而且发病非常急促，会给患者造成难以忍受的痛苦。如果没有及时的进行治疗，病情不但会进一步加重，而且还有可能引起更加严重的并发症，这就会对身体造成更严重的影响，所以我们千万不能忽视病情。一旦发现自己吃了海鲜之后有急性肠胃炎的症状，患者就应该及时去消化内科进行检查，尽早服用相关的药物治疗，以控制自己的病情，避免意外的发生。

对于吃海鲜引起的急性肠胃炎，我们可以服用潘立酮、奥美拉唑以及藿香正气丸等药物进行联合治疗，这对于改善患者的病情有较大的帮助。对于呕吐和腹泻症状持续较长的患者来说，我们还可以应用止泻和止痛药物治疗，比如蒙脱石散、妈咪爱等。如果在医院检查的时候我们发现消化道有感染的现象，那么还可以通过静脉输液的方式使用抗生素进行抗感染治疗。与此同时，患者要注意水分和营养的补充，这样才能让病情尽快痊愈。

总之，吃海鲜出现急性肠炎的症状非常复杂，而且对身体的影响比较大，所以患者发现自己有这种情况之后要尽早寻找消化科医生的帮助，及时使用相关的药物控制病情。而且我们还应该注意生活中的护理，减轻消化道的负担，这样才能让患者的身体尽快恢复。