辣木籽为辣木科植物辣木的干燥成熟种子。辣木原产于印度北部的喜马拉雅地区，上个世纪初引种至我国，除栽培用于观赏外，还有广泛的食用和药用价值。辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养成分，同时含有黄酮、多酚、多糖等生物活性物质。辣木籽具有补充维生素、保护皮肤、改善便秘的作用，女人食用有一定美容护肤的功效。

功效作用

辣木籽具有补充维生素、保护皮肤、改善便秘的作用。

补充维生素:

辣木籽中含有比较多的维生素C、维生素E，适量食用辣木籽可以补充维生素。

保护皮肤:

辣木籽中的肽类及多糖类成分，具有抗氧化的作用，能够保护细胞，其丰富的维生素、氨基酸等成分也是细胞生长不可缺少的。所以辣木籽具有一定的美容护肤作用。

改善便秘:

辣木籽中含有比较高的油脂类成分，能够润肠通便，改善便秘。

营养价值

辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养成分，同时含有黄酮、多酚、多糖等多种生物活性物质。

适宜人群

大部分人群都可以食用辣木籽，尤其适用于缺乏维生素的人群、肤质差的人群及便秘的人群。

一般人群:

辣木籽富含蛋白质、油脂、维生素等营养成分，大部分人群都是可以食用辣木籽的。

缺乏维生素的人群:

辣木籽中含有比较多的维生素C、维生素E，缺乏维生素的人群可以适量食用，帮助身体补充维生素。

肤质差的人群:

辣木籽中的多糖、氨基酸等成分具有保护皮肤的作用，能够帮助改善皮肤粗糙、暗沉、细纹等问题。

便秘的人群:

辣木籽的油脂含量比较丰富，能够起到润肠通便的作用，能够改善便秘人群大便干燥、排便困难等情况。

禁忌人群

肾结石者应少吃或不吃。

原因:

辣木籽含有丰富的草酸，肾结石患者过量食用有可能加重病情，因此应少吃或不吃。

用量

根据个人需求，适量食用。

不宜同用

辣木籽的药物合用禁忌和饮食禁忌暂不明确。

食用方法

辣木籽可以直接吃，也可以泡水饮用或制成粉末冲服、榨油食用。

直接食用:

将辣木籽的外壳剥下来，然后取其中白色果肉直接食用即可。

辣木籽泡水:

将辣木籽晒干剥壳，将其中的果肉搅碎，每日一到二勺，用温水浸泡后服用。

辣木籽粉:

将辣木籽用机器搅碎成粉末状后，用开水冲服即可。

辣木籽油:

将辣木籽去壳后榨油即可。

温馨提示

辣木籽虽然具有较高的营养价值，但其中含有辣木碱、辣木神经碱，具有一定毒性，长期或者过量食用将对人体健康产生一定的危害。关于辣木籽的食用方法以及安全使用剂量，还有待于进一步研究，请大家不要跟风或盲目食用。