肉桂味甜略涩，微微的辛辣中含有爽口的香味，切片或研末，生用。而仁丹的主要成份是肉桂、广藿香叶、薄荷脑、冰片、朱砂、砂仁、丁香、豆蔻(去果皮)、檀香、木香等13味。

那么，仁丹该如何鉴别呢？

第一种方法是取本品，置显微镜下观察:草酸钙针晶细小，散在于射线薄壁细胞中。内种皮石细胞黄棕色或棕红色，表面观类多角形，壁厚，胸腔内含硅质块。厚壁细胞类方形或多角形,壁于角隅处特厚，胞腔内含草酸钙方晶，常数个纵向排列位于纤维旁，形成晶纤维。纤维束周围薄壁细胞含草酸钙方晶，形成晶纤维。腺鳞头部扁圆形，由8个细胞组成；柄单细胞，极短。不规则细小颗粒暗红色；有光泽，边缘暗黑色。

或者取本品5g,研细，加乙醚20ml，加热回流20分钟，放冷，滤过，滤液管分液漏斗中，用稀盐酸提取2次，每次10ml，弃去酸水层，醚层用水洗2次，每次10ml，弃去水层，醚层用5%碳酸氢钠溶掖提取2次，每次10ml，弃去碱水层，醚层再用1%氢氧化钠溶液提取2次，每次10ml，合并碱水层，置于分液漏斗中，用盐酸调pH至酸性，然后用乙醚提取2次，每次10ml，合并醚液，挥散至1ml，作为供试品溶液。另取丁香酚对照品，加乙醚制成每1ml含10μl的溶液，作为对照品溶液。照薄层色谱法