小金桔一般指金桔，属芸香科柑橘亚科金柑属金弹种的一个优良品种。小金桔富含维生素、膳食纤维及矿物质类成分，具有美白肌肤、缓解便秘的作用。
功效作用
小金桔具有美白肌肤、缓解便秘的作用。
美白肌肤:
小金桔中富含维生素C、维生素E及橙皮苷，均具有抗氧化的效果，常吃有助于美白肌肤、增加皮肤的光泽与弹性。
缓解便秘:
金桔适宜连皮一起吃，其中的粗纤维有助于促进胃肠蠕动，缓解便秘。
营养价值
小金桔富含维生素C、维生素E、橙皮苷、膳食纤维、糖类以及钾、钙等微量元素。
适宜人群
大部分人群都可以食用，尤其适用于皮肤暗淡、便秘的人群。
一般人群:
小金桔是一种常见水果，大多数人群都是可以食用的。
皮肤暗淡的人群:
小金桔中的维生素C、维生素E及橙皮苷等成分可帮助皮肤抗氧化，常吃有助于皮肤恢复白皙、增加皮肤的光泽与弹性。
便秘的人群:
小金桔富含膳食纤维，便秘的人群食用有助于改善便秘，促进胃肠蠕动。
禁忌人群
糖尿病患者。
原因:
小金桔的糖分含量较高，糖尿病患者吃一点解馋就可以了，如果像正常人那样大快朵颐，可能会影响血糖。
特殊人群
家长应注意控制儿童食用小金桔的量。
儿童:
小金桔酸甜的口味对儿童有很大诱惑力，容易出现"收不住嘴"的情况。儿童胃肠功能发育尚不完善，食用过量小金桔会影响儿童的消化功能。因此，这就需要大人来帮他控制。
建议一次食用不超过10颗。
不宜同用
小金桔是可以和大多数水果蔬菜一起食用的，但要注意，大家在享受美食的同时不要暴饮暴食，以免引起身体不适。
食用方法
小金桔可洗净直接食用，也可以用于榨汁、水果沙拉及甜品等。
金桔汁:
小金桔洗净去核，放入榨汁机中榨汁即可。
水果沙拉:
将小金桔与喜欢的水果切成合适的大小，加入沙拉酱搅拌均均即可。
糖汁金桔:
金桔洗净去核，锅中放白糖、适量清水及金桔，大火煮开后转小火，煮好后放凉即可。
金桔雪梨汤:
金桔去核后在盐水中浸泡6分钟，清洗干净，雪梨切成小块，将雪梨、金桔、大枣、百合一起放进煮锅里，加水，煮半小时即可。
金桔奶酥:
金桔洗净去核后剪碎，与蛋糕粉、蛋液和成面团，取大小合适的面团捏成饼状，放入烤箱中175度烤25分钟即可。
温馨提示
小金桔虽然营养丰富，但是应适量食用，也不宜空腹食用，因所含有机酸会刺激胃壁黏膜，造成胃部不适感。
