茵陈为菊科植物滨蒿或茵陈蒿的干燥地上部分。红枣为鼠李科植物枣的干燥成熟果实。茵陈和红枣一起泡水喝，具有清热利湿、益气生津的作用。
功效作用
茵陈红枣泡水喝具有清热利湿、益气生津的作用。
清热利湿、益气生津:
茵陈性质苦寒，可以清热利湿、利胆退黄；大枣性温，可以中和茵陈的苦寒之性，具有补气养血的作用。二者一起泡水，可以起到清热利湿、益气生津的作用。
营养价值
茵陈中含有蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B、尼克酸等成分。红枣中含有蛋白质、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙，以及氨基酸等营养成分。
适宜人群
茵陈红枣泡水适合气虚水肿者饮用。
气虚水肿者:
茵陈红枣一起泡水，可以起到清热利湿、益气生津的作用，能够改善患者因气虚引起的水肿等症状。
禁忌人群
脾胃虚寒者不宜大量饮用。
原因:
茵陈性质苦寒，虽然红枣中和了部分苦寒之性，但脾胃虚寒者大量饮用仍有加重病情的风险。
建议每次泡水时，使用的茵陈量小于15g，使用的红枣量小于10g。
不宜同用
茵陈红枣泡水是可以和大多数食物一起食用的，但要注意，大家不要过量饮用，以免引起身体不适。
食用方法
茵陈红枣泡水的方法和泡茶一样，用开水冲泡，浸泡约10分钟即可饮用。
温馨提示
茵陈红枣泡水有一定的保肝效果，但长期大剂量饮用反而会损害肝肾功能，如果没有特殊需要的话，隔几天喝一次就可以，以免对身体造成不必要的损伤。
