麻杏鱼干汤的功效与作用有解表散寒、清热解毒、止咳祛痰、滋补肠胃、补血等，麻杏鱼干汤的禁忌包含皮肤病者、高胆固醇者、身体阴虚者、湿盛中满者、脾胃虚寒者等人群禁止食用。具体分析如下：

一、功效与作用

1.解表散寒：麻杏主要由麻黄、苦杏仁、石膏、甘草制成，具有疏散风寒的功效。鱼干营养丰富，可以提高抵抗力，二者一起食用可以促进体内寒气排出。

2.清热解毒：麻杏是止咳药物，鱼干具有清热解毒的功效，缓解发热症状。

3.止咳祛痰：麻杏有止咳的作用，鱼干具有止嗽下气的功效，麻杏和鱼干一起炖汤可以起到止咳祛痰的作用。

4.滋补肠胃：鱼干含有叶酸、B族维生素等营养成分，麻杏鱼干一起炖煮可以滋补肠胃，促进身体健康。

5.补血：鱼干中富含维生素A、铁元素等成分，麻杏和鱼干一起食用可以促进血液生成，有补血的功效。

二、禁忌

1.皮肤病患者：鱼干可能会导致皮肤病更加严重，不建议食用。

2.高胆固醇患者：食用鱼干可能会提高血液中的总胆固醇含量，导致病情加剧。

3.身体阴虚患者：麻杏中的药材都具有清热的功效，身体阴虚者食用后会出现不适。

4.湿盛中满患者：麻杏不易消化，湿盛中满者食用后症状容易加剧。

5.脾胃虚寒患者：麻杏清热解火，性凉，食用后可能会导致脾胃更加虚寒，引发腹泻、腹痛等不适。

若需要食用麻杏鱼干汤，一定要根据自身情况食用，确保安全性。如有不适症状，建议及时就医，以免耽误治疗。