临床认为，癌症是内引外联共同作用的结果，喝酒脸红和食道癌就是一个最好的例子。很多人都认为自己有千杯不醉的好基因，但是又一部分人却又滴酒不能沾，对于这一部人他们反而能够远离食管癌。
喝酒不脸红者，其罹患食管癌的危险也会随着饮酒量升高而增加。大量酗酒的喝酒不脸红的正常纯合子者与饮酒量中重度的喝酒脸红的缺陷杂合子者罹患食管癌的危险是相似的。
对于喝酒脸红的人而言，酒精所导致的乙醛蓄积确实能够显著增加DNA受损情况，进而导致患癌危险升高。对于食管癌而言，吸烟、不良饮食习惯(喜烫)同样显著升高患癌概率。
多个危险因素的总体效果不一定是简单叠加，同样也可能通过相互作用而急剧升高癌变危险。例如，喝酒时吸烟显著升高唾液内乙醛的含量，那些喊着"烟酒不离家"的红脸"关公"们，更要小心啊。
拥有怎样的基因我们恐怕无法决定或改变，但我们却可以通过改变生活习惯(外因)而尽量避免癌症以及其他疾病的危险因素。科学家们预计，如果真的能够很好地指导督促喝酒脸红者少喝酒甚至不喝酒，那么仅在日本就会有约50%的男性食管上皮细胞癌患者能够得到有效预防。
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