胆囊炎是常见的消化系统疾病，并没有“胆囊炎患者一辈子不能吃什么”的说法，但患者需要少吃高脂肪食物、辛辣食物、高胆固醇食物、油炸食品、易产气食物等，也要少吃胆碱能药物、非甾体类抗炎药物、高脂溶性药物、镇痛剂、雌激素药物等。

一、食物

1、高脂肪食物：患者应限制摄入高脂肪的食物，因为高脂肪的食物会刺激胆囊收缩，增加胆囊内的压力，可能引发胆囊炎或加重症状。

2、辛辣食物：患者也要少吃辣椒、芥末等辛辣食物，可能会导致胃肠道不适，也会引起胆囊炎发作。

3、高胆固醇食物：高胆固醇的食物可能导致胆石形成或加重胆囊炎病情，限制高胆固醇食物的摄入有助于减少胆囊炎的发作。

4、油炸食品：油炸薯条、炸鸡等油炸食品含有大量的脂肪和热量，容易引起胆囊的压力增加，增加胆囊炎发作的可能性。

5、易产气食物：对于胆囊炎患者而言，需要避免摄入过多产气食物，如土豆、萝卜等，可能会刺激胆囊收缩，进而导致胆绞痛。

二、药物

1、胆碱能药物：胆碱能药物可以刺激胆囊收缩，导致胆道排空，可能导致胆囊炎的症状加重。

2、非甾体类抗炎药物：此类药物的代谢物需要经过胆囊排泄，患者服用后容易在胆管中形成结晶，不利于病情恢复。

3、高脂溶性药物：由于胆囊炎可能导致胆汁的排出障碍，一些高脂溶性药物的吸收和代谢可能会受到影响。

4、镇痛剂：某些镇痛剂可能引起胆道的收缩，增加胆囊内压力，不利于胆囊炎的治疗。

5、雌激素药物：雌激素药物能直接影响肝胆功能，使胆汁合成减少，还会影响胆囊的收缩和胆汁排出功能，容易形成胆结石。

患有胆囊炎时，患者一定要积极配合医生治疗，并遵医嘱做好生活调理。