吃胃药一个星期了是否可以停一下，需结合具体情况判断。如果病症治愈了，一般可以停。如果病症还未痊愈或者需要长期服用，通常不能停。

1.能：若患者遵医嘱服药，在一星期后身体有所好转，无明显不适症状，咨询医生意见后，可以停药。日常生活应注意饮食规律，保持健康的饮食习惯。

2.不能：患者服药一星期后若病症依旧未能痊愈，应该在医生的指导下继续用药，切不可盲目停药，避免因为私自停药造成治疗不完全或者病情加重等情况。部分疾病需要患者遵医嘱长期服药，以持续治疗或者巩固疗效，如慢性胃炎、胃食管反流症等胃部疾病，需要长期服用多潘立酮片、铝碳酸镁颗粒等药品。

若患者因服药出现其他症状且较为严重，建议及时就医，避免病情加重，合理安排饮食、运动、作息，保持良好的身体健康状态。