一般情况下，口味突然变淡吃什么都觉得咸可能是生理性因素引起的，也可能是肾虚、脾虚等病理性因素引起的，可通过一般治疗、药物治疗等方式改善此症状。具体分析如下：
一、生理性因素
如果经常食用重口味的食物，会因为重口味调料的刺激，而忽略食物本身的味道，时间较长，可能无法刺激味蕾，导致口味变淡。此时若无其他不适症状，则是正常现象，不需进行特殊治疗，但应注意日常饮食清淡，对身体较好。
二、病理性因素
1.肾虚：肾虚可以分为肾阴虚和肾阳虚，不管是哪一种都可能导致唾液分泌增加，而唾液呈碱性，就可能出现口味变淡，吃什么都感觉咸。肾阴虚患者可遵医嘱服用左归丸、六味地黄汤等药物治疗；肾阳虚患者可在医生的指导下服用金匮肾气丸、金匮肾气丸等药物进行改善。
2.脾虚：脾虚的患者由于脾脏正常生理功能减退，可能会出现神疲乏力、气短懒言、饮食减少、口味变淡等情况。此时，建议在医生的辨证指导下选用参苓白术散、补中益气丸等药物进行调理。日常注意清淡饮食，可适量摄入小米粥、南瓜粥、蔬菜粥等易消化、养胃的食物。
除以上相对常见的原因外，还可能是慢性肾炎导致的。若还伴有其他不良症状，应及时就医，对症治疗。
