肠胃炎的饮食是非常重要的，要根据不同的时期来进行饮食的调整。对于饼干来说，因为不太容易消化，因此在急性期时最好不要吃，病情缓和以后也要少吃、适量吃。下面我们就来仔细的分析一下肠胃炎能否吃饼干吧。
　　1、肠胃炎在急性期最好不要吃饼干
　　肠胃炎如果是在急性发作期，胃肠功能还没有完全恢复，不要吃饼干。饼干属一种零食添加剂比较多，而且也不容易消化，吃进去饼干以后在胃部与水膨胀，容易引起胃肠胀气，对于肠胃炎来说是不利于恢复的，从而加重症状。肠胃炎在急性期需要注意尽量吃清淡的、低脂肪的食物，最好食用流质食物或软质食物，这样有利于消化吸收，也减轻胃肠负担。一般来说就是熬煮稀饭喝，为了补充食物、控制的营养摄入，可以煮五谷杂粮类的稀饭，稀饭要尽量煮得烂一些。
　　2、肠胃炎的症状如果不严重可以适量吃饼干
　　肠胃炎的病人，如果病情比较轻微，呕吐腹泻症状并不严重，可以适当吃饼干的。但也不要多吃，应该选择苏打类的饼干。因为小苏打比较容易消化，而且可以改善胃酸的情况。但是注意不要太甜，尽可能的吃一些蔗糖的或无糖的饼干。一般的肠胃炎都是一个肠胃功能紊乱，或者是炎症性刺激引起的。这种情况不要吃太油炸油腻，辛辣刺激的食物以清淡的食物为主，少吃如易产气的豆腐、豆浆、土豆、南瓜、番薯、芋头及广东的肠粉、濑粉、米粉。另外还要注意及时对症治疗。如果肠胃炎伴有一些发热的情况下，最好还是给一些抗炎的药物治疗，如果伴有腹痛，或腹泻的情况，最好还是给一些调节肠胃功能治疗，比如诺氟沙星胶囊，蒙脱石散，对症治疗。